Овочева дімлама

Овочева дімлама

Приготування

Спочатку готуємо усі продукти.
Гливи ріжемо на середні шматочки, картоплю кружечками завтовшки 1,5 см, цибулю півкільцями, моркву ділимо в довжину на 2-4 частини. Капусту розрізаємо по довжині як видаляємо серцевину, буряк кружечками 1 см.

У холодний казан наливаємо на дно трохи олії, закладаємо шар грибів, потім частину цибулі, потім кладемо моркву, буряк, часточки часнику за смаком, зверху ще цибулю, потім закладаємо шар картоплі, цибулю, злегка заправляємо приправами, солимо. Зверху всього цього кладемо капусту, потім посипаємо дрібно порізаною зеленню, сіль, приправи, заливаємо на половину казана водою. Масу можна накрити цілим капустяним листом. Закриваємо кришку і ставимо на повільний вогонь на 3 години.

По готовності розкладаємо по тарілках і подаємо із гарячим коржиком.

Рецепт від black-rifat.livejournal.com

Повернутись на початок рецепту "Овочева дімлама"