Тушкована індичка з солодким перцем та айвою

Тушкована індичка з солодким перцем та айвою

Інгредієнти

Інгредієнти

індичка (стегно)
700 г.
цибуля ріпчаста
2 шт.
айва
2 шт.
перець болгарський (червоний)
2 шт.
сіль
перець чорний мелений
паприка солодка мелена
картопля
700 г.
олія (для обсмажування)

Продовжую свій айвовий марафон м'ясною стравою. Айва дуже добре поєднується з птицею і, хоча, тут в неї роль другорядна, проте, все одно відчутна. Індичка вийшла запашна і соковита, з фруктовим акцентом.

Приготування:
М'ясо помити і нарізати невеликими шматочками.
Цибулю почистити, помити, нарізати півкільцями.
Айву помити, розрізати на чотири частини, зрізати шкірку та видалити насіння. Нарізати скибочками.
Солодкий перець помити, розрізати навпіл, видалити насіння і нарізати смужками.
Розігріти пательню з невеликою кількістю олії, обсмажити цибулю до прозорості. Додати м'ясо і обсмажити разом до легкої скоринки.
Перекласти м'ясо з цибулею в каструлю з товстим дном, влити півсклянки води і покласти айву. Довести до кипіння.
Тушкована індичка з солодким перцем та айвою
Приправити сіллю, перцем, меленою паприкою і тушкувати на повільному вогні до готовності приблизно 40 хвилин.
Хвилин за 15 до закінчення покласти солодкий перець.
В процесі приготування час від часу перемішувати і, якщо потрібно, долити трішки водички.
Окремо підсмажити картоплю, нарізану скибочками і подати до м'яса.

Цю страву також можна приготувати в духовці, в горщиках.


Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Тушкована індичка з солодким перцем та айвою"

Коментарі (6)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Юлічка, має бути супер смачно Щось айва цього року уперто ховається від мене
avatar

NONNAPINA

+
0
Дуже апетитна страва.
avatar

oksanochka86

+
0
Дякую!
avatar

Koenigin

+
0
Смакота!
avatar

Medunya

+
0
Нам дуже сподобалося
avatar

Koenigin

+
0
super
avatar

Pivonia