Свинина з яблучним соусом
Сьогодні вирішила порадувати свого чоловіа чимось м ясним і незвичайним. Думалала\- думала і знайшла в одному з журналів рецептик. Ну як рецептик, короткий опис страви, буквально 2-3 речення. Назва цікава, цим мене і зачепила «стейк з яблучним соусом»
Я ніколи рне куштувала, не готувала і навіть не бачила як готують стейк. М яса свинини мала невеличкий шматок, на фарш замало і для рулета також. Тож я його уважно вивчила, на предмет волокон, і покраяла рівно на 6 шматусиків.
Як я згадувала вже раніше, ну не бачила я того стейка в очі, тому нарізала тонко, тому стейком таку страву назвати неможна, тож я обізвала її просто «Свинина з яблучним соусом»
Для почату м ясо нарізане поперек волокон трохи відбити, посолити і поперчини. Яблука порізати дольками, видалити серединки і збризнути лимонним соком. Яшматочки яблук викласти на м ясо і залишити так на годину (я не знаю чи це щось дає ди ні, але так було написан, тож за що купила, за те й продаю)
Шматки м яса обсмажити на олії з обох боків до золотистох кірки
Тим часом в кастрюлі змішати цукор яблука корицю і вино і готувати 3-4 хв. (аромат, скажу я вам просто казковий)
Готове м ясо викласти у форму вислану фольгою, полити соусом і загорнути фольгою. Дати постояти 3-5 хв. І можна подавати. Зізнаюсь, в мене тушилась картопля в духовці то я ще на 2-3 хв поставила м ясо туди.
я не куштувала, але чоловіку і мамі сподобалось.
