Сардельки курячі

Сардельки курячі

Інгредієнти

філе куряче (без кісток)
700 г.
сало качине (або свинне)
250 г.
500 мл
3 ч.ложки
0.5 ч.ложки
1 ч.ложка
1 ч.ложка
3 ч.ложки
часник (зубок)
2-3 шт.
гірчиця (порошок)
1-2 ч.ложки
100 мл
1 ст.ложка
2

Інгредієнти

філе куряче (без кісток)
700 г.
сало качине (або свинне)
250 г.
вода
500 мл
сіль
3 ч.ложки
перець білий мелений
0.5 ч.ложки
коріандр мелений
1 ч.ложка
паприка
1 ч.ложка
цибуля ріпчаста (порошок)
3 ч.ложки
часник (зубок)
2-3 шт.
гірчиця (порошок)
1-2 ч.ложки
молоко сухе
100 мл
крохмаль
1 ст.ложка
кишка шліфована (метр)
2

Сардельки курячі
Відділити м'ясо з курячих ніжок від кісток. Збити всі інградієнти блендером до однорідної маси.
сардельки курячі
Наповнити кишку фаршем, перев'язуючи ниткою через кожні 12-15 см.
сардельки курячі
Варити у воді 90-95* зі спеціями та корінням 25-30 хв.
сардельки курячі
сардельки курячі
Смачного.
Рецепт взяла тут loravo.keyartstudio.com/kitchen/main/kurinye-sosiski-dieticheskie/#more-714

Повернутись на початок рецепту "Сардельки курячі"

Коментарі (6)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
апетитне фото вже готових сардельок
avatar

gutka

+
0
Дякую, Катя
Дуже смачні виходять. Я вже декілька разів їх робила.
avatar

Sol

+
0
Апетитні сердельки!Одного разу пробувала, але в мене не було сухого молока, а так кортіло випробувати, вийшло але якось не так як мало бути. Молоко купила, але дальше діло не пішло. Мабуть ще раз спробую.
avatar

kokos

+
0
Дякую
Я один раз робила з звичайним молоком. Вийшло добре (але тоді води, відповідно, треба давати менше)
avatar

Sol

+
0
Скажіть, будь ласка, а можна замінити порошок цибулі ріпчастоі просто меленою ріпчастою цибулею? Я просто ніде знайти не можу такий порошок
avatar

Riya

+
0
найкорисніші сардельки
avatar

Babusja