Плов з куркою

Плов з куркою
Інгредієнти
курка
1400 г.
рис круглозернистий
1 склянка
цибуля ріпчаста
1 склянка
морква
2 шт.
сіль
перець чорний мелений
лист лавровий
куркума
0,5 ч.ложки
часник
1 шт.
олія
барбарис сушений
1 ст.ложка

Це рецепт моєї свекрухи. Виходить соковитий і духмяний плов.

Приготування
Підготувати курку, помити, обсушити і нарізати невеликими шматочками. Замість цілої курки можна взяти біле м'ясо.
Плов з куркою
Цибулю не дуже дрібно порізати. Моркву натерти на тертці.

В добре розігрітій олії спочатку обсмажити куряче м'ясо до скоринки, а потім цибулю і моркву до золотавого кольору.
Поки все це смажиться, запарити рис. Промитий круглозернистий рис (з ним смачніше виходить) залити склянкою окропу. Додати сіль, куркуму, сушений барбарис і залишити.

Обсмажене м'ясо скласти в горщик або каструлю, що підходить для духовки. Трохи підсолити і посипати чорним перцем. Зверху викласти цибулю з морквою.

Потім рис разом з водою, в якій він був і ще додати одну склянку окропу.

Почистити голівку часнику і встромити в рис.
Не розмішувати!!!
Обережно поставити в розігріту 200℃ духовку на 45 хвилин до готовності рису.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Плов з куркою"

Коментарі (3)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Плов супер!
avatar

oksana_sadova

+
0
Дякую
avatar

Koenigin

+
0
Смачненько!
avatar

Medunya