Китайська насолода

Страва дуже смачна, пікантна і легка у приготуванні, а ще ситна і неординарна!!! Її можна готувати як на звичайну, так і на романтичну вечерю або ж для гостей. Можна замість макаронів використовувати рис — це вже на Ваш смак.
Вперше її скуштувала у китайському ресторані в Затоці (Одесі), другий раз у Болгарії теж у китайському ресторані. Відтоді почала готувати вдома, і радувати нею коханого, батьків, друзів.

Приготування

1. Гриби бажано гливи або схожі по структурі до них — миємо, шапочки ріжемо тонкою соломкою, а ніжки на кружальця.
2. Огірки миємо, знімаємо шкірку і ріжемо на тонкі кружальця.
3. Порізані на смужки шапочки разом із огірками кладемо у сковорідку, додаємо 50 г. води і 3 ст. л. олії — і тушимо, посоливши трішки і поперчивши доти, доки огірки не стануть прозорими (орієнтовно 10-15 хв)
_________________
4. Імбир миємо, чистимо від шкірки, і а)тремо на грубій терці, б) ріжемо на дуже тоненькі смужки (якщо порізати на грубі смужки він не протушиться і буде пекти). Після цього на окремій сковорідці додавши 50 г.води і 1 ст. л. олії -тушимо хвилин 10-15.
_______________________
5. Ніжки грибів порізані на кружальця разом із м'ясом порізаним соломкою — обсмажуємо до золотої скоринки з додаванням 25 г води і 3 ст л олії, солимо та додаємо мелений імбир.
_________________________
6. Варимо макарони.
_____________
7. Коли огірки стали прозорими — додаємо азіатську суміш без додавання води та олії, тушимо до готовності овочів. Після цього додаємо до овочів м'ясо, імбир — перемішуємо. Додаємо соєвий соус. Я додаю завжди цілу банку (250 грам) але це вже на ваш погляд, чим більше соусу тим більше буде юшки, поливки. — тушимо ще 10-15 хв.
Перед подачею на стіл вже у порцію додаємо трішки макаронів, для потреби можна підігріти вже все разом у мікрохвильовій. Чудово їсти паличками, але й вилкою теж смачно

Приємного апетиту.

Повернутись на початок рецепту "Китайська насолода"