Горщик по-селянськи /Bauern-Topf/

Дуже смачна і ситна страва, німецький варіант нашої печéні. Взагалі, німці дуже люблять фарш і роблять з нього безліч різноманітних страв. В магазині продається близько десяти різних сортів фаршу, є навіть спеціальний фарш, який вживається в сирому вигляді, намащується на хліб. Як Вам такий бутерброд?

Але перейдемо до справи.

Приготування

Всі овочі помити і почистити. Картоплю, солодкий перець, помідори і моркву нарізати середніми кубиками. Зелену цибулю — колечками.
Спочатку трішки обсмажити картоплю в невеликій кількості олії.

Потім обсмажити фарш, помішуючи та слідкуючи за тим, щоб не утворювалися великі грудочки.

Скласти картоплю з фаршем в каструлю, бажано з товстим дном, додати склянку води, спеції і поставити тушкувати.

Обсмажити ще разом солодкий перець, моркву і помідори з зеленою цибулею, додати до м'яса з картоплею.

Перемішати і тушкувати під кришкою до готовності біля 30-40 хлинин. В кінці за смаком додати зелень.
Подавати гарячим, за бажанням зі сметаною.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Горщик по-селянськи /Bauern-Topf/"