Біфштекси рубані зі смаженою цибулею

Біфштекси рубані зі смаженою цибулею

Інгредієнти

Інгредієнти

яловичина
800 г.
хліб білий (черствий)
5 шт.
цибуля ріпчаста
4 шт.
сало
200 г.
сіль
перець чорний мелений
олія соняшникова
борошно пшеничне

Смачненьки домашні біфштекси, які можна подати з гарніром або покласти у булочку і вийде домашній гамбургер!

Приготування
Хліб без скоринки замочити у холодній воді.
2 великі цибулини крупно нарізати і обсмажити в олії до прозорості.
Біфштекси рубані зі смаженою цибулею
М'ясо, сало, віджатий від води хліб і обсмажену цибулю перекрутити на м'ясорубці.
Заправити сіллю і перцем, добре вимішати, додавши півсклянки холодної води.

Мокрими руками формуємо круглі плоськи біфштекси. БЕЗ ПАНІРОВКИ швидко обсмажуємо в розігрітій олії. І складаємо на вкрите папіром деко.

Ставимо у зазделегідь розігріту духовку на 20 хвилин при 190℃.
А поки беремо 2 цибулини, що залишись і нарізаємо крупними кільцями.

Паніруємо у борошні і обсмажуємо в олії.
Коли біфштекси будуть готові викладаємо на них зверху обсмажені кільця цибулі.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Біфштекси рубані зі смаженою цибулею"

Коментарі (0)

RSS згорнути / розгорнути