Рецепти

Равлики до бульйону

babenko-tanya (Таня) Написати лист

Рейтинг

+751.00

Рецепти користувача (93)

Швидкість приготування: не вказано
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

Для налисників
вода газована	1 склянка
яйця курячі	2 шт.
борошно	1,5 склянки
молоко	1 склянка
сода харчова
олія	2 ст.ложки

Начинка:
фарш свинячий	500 г.
цибуля ріпчаста	1 шт.
часник	2 шт.
вода	100 мл
кріп
сіль
перець чорний мелений

Равлики до бульйону
Равлики до бульйону.
Готуємо налисники: Змішуємо яйця, борошно, сіль, олію і соду, в кінці вливаємо мінеральну воду. Довго немішати щоб в тісті залишилися бульбашки від води. Випікаємо тоненькі налиснички.
Готуємо начинку: У фарш додаємо терту цибулю, часник, сіль, перець і воду. Добре вимішуємо.
На готовий налисник накладаємо начинку, розмащуємо, накриваємо другим налисником, знову начинка, і зверху знову налисник. Скручуємо рулетом, нарізаємо шириною в 1-1,5 см.
Окремо збиваємо одне яйце, солимо, перчимо.
Вмокуємо «равлик» і ставимо обсмажувати на розігріту з олією сковорідку. Обсмажуємо з двох сторін.
Подаємо гарячими до курячого бульйону.
Равлики до бульйону.