Гезлеме

Пропоную скуштувати просту в приготуванні і дуже смачну страву яку продають на кожному кроці в Туреччині (за словами блогерів).
Цього разу я не буду вас втомлювати довгими розповідями і перейду відразу до приготування.

Приготування

Борошно з'єднати з сіллю (1\2 ч.л.) і потрошку додавати теплу воду з олією. Вимішати еластичне тісто, це може зайняти трішки часу).
Загорнути його в плівку і дати трішки відпочити.
Тим часом готуємо начинку. Сир перемішуємо з зеленню (у мене заморожина) і сіллю.
Тісто ділимо на однакові частинки і кожну розкачуємо якомога тонше (у мене воно було майже прозоре).
На середину тіста кладемо тоненько начинку і загортаємо конвертиком.
Обережно проходимось скалкою по нашому конвертику (але щоб начинка не вилізла).
Викладаємо на розігріту суху сковорідку. Доки смажиться один бік, інши обережно змазуємо олією. Повторити так декілька разів.
На смак дуже схоже на лаваш, але тісто тонше і з лаваша не вийдуть такі акуратні конвертики
Їсти потрібно відразу ж після приготування, тому особливо фотосесії влаштовувати не стала, як приготувала так і на стіл.

Повернутись на початок рецепту "Гезлеме"