Рецепти

Спагеті з овочевим болоньєзе

Koenigin (Юлія) Написати лист

Рейтинг

+2303.00

Рецепти користувача (312)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

спагетті	500 г.
фарш змішаний (свинина-яловичина 50/50)	500 г.
цибуля ріпчаста	1 шт.
корінь селери	0,25 шт.
морква (невелика)	1 шт.
часник (зубки)	1 шт.
томати консервовані	400 г.
олія оливкова	2 ст.ложки
сіль
перець чорний мелений
зелень (або сушена)
сир пармезан (або інший твердий сир)	50 г.
паста томатна	2 ст.ложки

Розраховано на 4 порції

Інгредієнти

спагетті	500 г.
фарш змішаний (свинина-яловичина 50/50)	500 г.
цибуля ріпчаста	1 шт.
корінь селери	0,25 шт.
морква (невелика)	1 шт.
часник (зубки)	1 шт.
томати консервовані	400 г.
олія оливкова	2 ст.ложки
сіль
перець чорний мелений
зелень (або сушена)
сир пармезан (або інший твердий сир)	50 г.
паста томатна	2 ст.ложки

Дуже смачна страва, подобається і дорослим і дітям.

Приготування:

В розігрітій олії обсмажити овочі.
Спагеті з овочевим болоньєзе

До овочів викласти фарш і нарізану зелену цибулю, разом обсмажити.

Додати помідори, попередньо подрібнивши.

В 400 мл холодної кип'яченої води розвести томатну пасту і вилити до м'яса.
Тушкувати під кришкою на невеликому вогні 35 хвилин.

Додати сіль, перець, зелень і протушити ще 5 хвилин не накриваючи.

Спагеті зварити у підсоленій воді, як вказано на упаковці.
Відкинути, щоб зтекла вода.

Спагеті викласти в тарілку, зверху — м'ясний соус і присипати дрібно натертим сиром (краще пармезаном).