Рулет-закуска

Приготування:

В невеличкій каструлі розігріваємо оливкову олію (4 ст.л.). Корінь імбиря нарізаємо мілкими кубиками та викидаємо в каструлю.

Манго середньої величини очищаємо від шкірки нарізаємо мілкими кубиками. Та додаємо до імбиря.

Тушкуємо на маленькому вогні 10 хв., потім додаємо воду й тушкуємо ще 10 хв. Після чого, знімаємо з вогню й подрібнюємо у блендері. Желатин заливаємо холодною водою й даємо набрякнути. Додаємо желатин до подрібненої маси. Крабові палички мілко нарізаємо та заправляємо майонезом.

Далі у склянку (така щоб до верху розширялась) вставляємо трубку, я використовувала старий кондитерський шприц. Простір між склякою та шприцом заливаємо массою із манго та імбиря з желатином, а серединку заповнюємо крабовими паличками.

Аккуратно виймаємо шприц іноді вдавлюючи начинку й ставимо нашу склянку у холодильник приблизно на 2 години. Коли рулет застигне витягуємо його із склянки нарізаємо та подаємо.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Рулет-закуска"