Паста з спаржею та горошком

Зелений горошок попередньо розморозити.

Пасту відварювати в підсоленій воді на 1-2 хвилини менше, ніж зазвичай.
Світлу частину цибулі-порею нарізати тонкими кільцями.
У спаржі видалити грубу частину і розрізати стебла на кілька частин.

Розігріти в сковороді оливкове і вершкове масло і обсмажити порей до прозорості.

Додати спаржу і зелений горошок, влити овочевий бульйон і все посолити.
Перець чилі, видаливши насіння, нарізати тонкими смужками, додати до овочів і прогріти.
.
Викласти в сковорідку з овочами готову пасту, влити трішки води, в якій вони варилися, перемішати і дати йому протушитися

Сир натерти на дрібній тертці.
.
Виложити все на тарілці, присипати сиром смачного!))

Повернутись на початок рецепту "Паста з спаржею та горошком"