Сухофрукти на тостах

Сухофрукти на тостах

Інгредієнти

8 шт.
8 шт.
4 шт.
2 шт.
1 ст.ложка
1 ч.ложка
5 ст.ложок
хліб (цільнозерновий з висівками, скибки)
4 шт.
Розраховано на 2 порції

Інгредієнти

курага
8 шт.
фініки
8 шт.
інжир сушений
4 шт.
апельсини
2 шт.
мед
1 ст.ложка
кмин
1 ч.ложка
оцет бальзамічний
5 ст.ложок
шафран
хліб (цільнозерновий з висівками, скибки)
4 шт.

Пропоную чудовий рецепт так званої «намазки» на тости. Щось не змогла я придумати гарної назви… Він дуууууже корисний, у ньому низький рівень холестерину, низький вміст насичених жирів, прекрасно і для посту. Одним словом не передати цей смак та аромат! Спробуйте!
Сухофрукти на тостах

Приготування:
— апельсини, сухофрукти миємо та просушуємо
— з одного апельсина знімаємо цедру овочерізкою

— нарізаємо кубиками курагу

— нарізаємо інжир

— виймаємо кісточки з фініків, також подрібнюємо

— ставимо у невеликій каструлі кип«ятити воду, коли закипить вкидаємо цедру апельсина (ту, що ми зчищали) і кип»ятимо 2 хв.

— воду зливаємо, промиваємо холодною водою, яку теж зливаємо та нарізаємо тоненькими смужками

— тепер з очищеного апельсина вичавлюємо сік, вливаємо у каструльку маленьку, доводимо до кипіння, вкидаємо нарізані сухофрукти, відставляємо на 5 хв.
— на сковорідці розтопіть мед до світло-карамельного кольору

— вичавіть сік з другого апельсина і влийте у мед

— додати суміш з сухофруктів, перемішати та тушкувати десь 5 хв

— додаємо кмин, оцет, шафран (я замінила пучкою куркуми), цедру, перемішуємо і викладаємо в тарілку

Подаємо. намащуючи на завчасно приготовлені тости.



Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Сухофрукти на тостах"

Коментарі (11)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
які вони на смак ті тостики з кмином?
avatar

MaryanaK

+
0
ти знаєш, кмин так ледьледь відчувається, в основному апельсиновий смак))) для мене як варення чи цукати… щось таке
avatar

Vizajust

+
0
я люблю такие вкусности! спасибо за полезную идею!
avatar

Tetianka

+
0
на здоров«я!!!
avatar

Vizajust

+
0
Классно получилось, но мёд я боюсь, прогревать(((
avatar

Candy

+
0
ачо???
avatar

Vizajust

+
0
через те, що при нагріванні утворються шкідливі речовини? десь читала що це має бути висока температура… та й небагато там того меду))))… я теж вже медівники не печу))))
avatar

Vizajust

+
0
Достаточно 60* и начинают выделяться, канцерогены
avatar

Candy

+
0
ясно! тоді я думаю, тепер просто проварю сухофрукти у соці з приправами і влию рідкий мед безпосередньо))))
avatar

Vizajust

+
0
Ароматно має вийти
avatar

Medunya

+
0
так так і вийшло дуууже ароматно!!!
avatar

Vizajust