Рецепти

Яблука у винному кремі (Crema de Vino Blanco)

Dzyga (Настя) Написати лист

Рейтинг

+2900.00

Рецепти користувача (328)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

яблука	600 г.
вино біле	125 г.
цукор	120 г.
есенція ванільна
масло вершкове
сухарі панірувальні
крохмаль	1 ст.ложка

Великою популярністю серед іспанських десертів користуються різноманітні креми (cremas) і пудинги. Звичайно не забувають у десертах про вино — традиційний для країни напій. Тут вам і фрукти в вині, і винний сорбет. В Країні Басків улюбленим фруктом є яблука, а отже і десерти з ними.
Пропоную вам яблука у винному кремі — легкий і смачний десерт.

Приготування:

Яблука очищуємо, нарізаємо дольками і посипаємо 2 столовими ложками цукру, скраплюємо ванільною есенцією.
Яблука у винному кремі (Crema de Vino Blanco)

Яблука у винному кремі (Crema de Vino Blanco)

Вино, решту цукру, ванільну есенцію прокип'ячуємо, щоб розчинився цукор.

Додаємо розведений у невеликій кількості холодної води крохмаль. Варити до стану рідкого меду.

Формочки змазуємо маслом і притрушуємо сухарями.

Викладаємо яблука.

Заливаємо все винним кремом (не заливайте кремом повінця, адже в духовці він ще кипітиме і пінитиметься. Тож, якщо перельєте, драяння духовки вам гарантоване) і відправляємо на 20-30 хв у духовку при 180С.