Рецепти

Соус із черешні із родзинками

Dzyga (Настя) Написати лист

Рейтинг

+2900.00

Рецепти користувача (328)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

черешня (без кісточок)	400 г.
цукор	400 г.
лимонний сік або кислота
родзинки	150-200 г.

У нас у родині якось не прийнято консервувати черешню. Але цього року я спробувала. Взимку, в одній кав'ярні до млинців і сирників мені подали незвичайний солодкий соус — червоний і з родзинками. Сказали із черешні. Я спробувала його повторити.

У мене черешні були аж чорні. Але думаю і жовто-червоні підійдуть. Відділяю їх від кісточок. М«якоть черешень і цукор даю у пропорції 1:1.

Даю ягодам пустити сік. Починаю проварювати на невеликому вогні, далі збити блендером, за смаком додати лимонний сік (у мене пішов сік половинки лимона) чи лимонну кислоту. Даю закипіти і додаю промиті родзинки. Проварюю 5-10 хв і розливаю по стерилізованих баночках. Вийшло 3 по 200 грам.
Соус із черешні із родзинками