м'ясо |
300 г. |
цибуля ріпчаста |
2 шт. |
борошно |
1 ст.ложка |
сіль (спеції до смаку) |
|
олія (для жарки) |
|
М'ясо посолити, просушити, нарізати полосками. Посолити, поперчити, обваляти в муці і обжарити на розігрітій олії.
Потім викласти м'ясо із сковорідки і обжарити в ній цибулю до золотистого кольору (півкільцями). Знову виложити м'ясо, перемішати. Накрити кришкою, потримати на слабкому вогні 5 хвилин і зняти з плити.