Порідж (Porridge)

Порідж (Porridge)
Інгредієнти
3 ст.ложки
200 мл
150 мл
Розраховано на 1 порція
пластівці вівсяні
3 ст.ложки
вода
200 мл
сіль
молоко
150 мл
ваніль
кориця
цукор коричневий

Якщо мова заходить за англійську кухню, перше, що спадає на думку, це «Вівсянка, сер!» або порідж або вівсяна каша по-нашому. Сьогодні пропоную класичний рецепт з молоком. Відмінністю від звичної нам каші є те, що тепленьке молоко або нежирні вершки подаються окремо. Такий сніданок буде дуже корисним. Вівсянка наситить нас довгими вуглеводами, щоб ми без проблем дочекалися обіду, молоко збагатить кальцієм та білком, трішки солодкого зранку (цукор, джем) підтримує роботу нашого мозку. Як бачите, суцільна користь.

Приготування
Спочатку треба визначитися з чого будемо готувати порідж. Можна взяти вівсяні пластівці або дроблену вівсяну крупу, ще й вівсяні висівки за бажанням додати. Обирайте за власним смаком. Сьогодні я готувала саме з крупи.
Порідж (Porridge)
З пластівцями каша вийде більш ніжною, з крупою буде трохи в'язка, але більш корисна.
Отже, в каструлю насипати необхідну кількість крупи/пластівців і залити холодною водою,

помішуючи довести до кипіння. Зробити найменший вогонь і тримати пластівці 5-7 хвилин, а крупу тримаємо довше десь 30 хвилин (щоб прискорити процес варки, залийте крупу звечора холодною водою). Періодично помішувати.

Молоко підігріти, але не кип'ятити. Замість звичайного молока можна взяти нежирні вершки або вершки змішані з молоком, але найсмачніше з конденсованим молоком (це легке згущене молоко, всього 4.
Додати до молока корицю і ваніль, змішати та налити в молочник.

Готову кашу викласти в глибоку тарілку. Полити теплим молочком і притрусити коричневим цукром або молотою карамеллю.
До такого сніданку добре подати ще грінки або тости з джемом.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Порідж (Porridge)"

Коментарі (14)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Який добрий корисний рецепт. Фото красиве і і тарілочка з прапором так в тему
avatar

Medunya

+
0
Дякую, ЛесюСин був на екскурсії в Англії, привіз мамі звідти сувенір (кружку з кришечкою, це вона на фото), хоча я замовляла дещо інше, але він вирішив, що досить і кружки буде
avatar

Koenigin

+
0
люблю вівсянку на сніданок, маю і крупу і пластівці потрібно приготувати
avatar

gutka

+
0
Катю, спробуй, якщо любиш молочні каши, це має сподобатись
avatar

Koenigin

+
0
Смачно і корисно!!!Юлю, чи то мій Ipad глючить, але на заставці на загальній сторінці Катині " яйця по шотландськи «фото????
avatar

Vixen

+
0
Дякую, Іронапевне глючить, в мене все OK
avatar

Koenigin

+
0
Корисний сніданок! Мені теж поки що на думку спадає або вівсянка, або пудінги. Ще трохи поміркую, може щось накопаю…
avatar

NONNAPINA

+
0
Давай, Свєта, долучайся!
avatar

Koenigin

+
0
До кінця червня ще є час, думаю встигну.
avatar

NONNAPINA

+
0
avatar

Koenigin

+
0
Смачний сніданок!!! Гарний тематичний порідж!!
avatar

Ester

+
0
Дуже дякую, Оксано!
avatar

Koenigin

+
0
Приготувала і вийшло дуууже ніжно та смачно.
Не очікувала такого результату ) однозначно готуватиму ще )
Дякую за рецепт
avatar

Mignon

+
0
Дуже приємно, дякую, смакуйте на здоров'я
avatar

Koenigin