Банош з білими грибами

Банош з білими грибами

Інгредієнти

Інгредієнти

сметана 30% жирності
500 мл
молоко коровяче
500 мл
крупа кукурудзяна тонкого помелу
200 г.
сіль, перець
бринза
200 г.
цибуля ріпчаста
2 шт.
олія соняшникова
2 ст.ложки
масло вершкове
1 ст.ложка

Чудова та дуже смачна українська страва! Хто має доступ до білих грибочків- наполегливо раджу приготувати, це неповторно смачно!
ПРИГОТУВАННЯ:
Кукурудзяну крупу(не борошно!) тонкого помелу високої якості промити і сполучити з половиною молока.
Сметану сполучити з рештою молока у товстостінному банячку і ретельно перемішати. Влити молоко з крупою. Присолити до смаку і довести до кипіння, постійно помішуючи. Зменшити вогонь і варити до готовності крупи приблизно 15-20 хвилин, не перестаючи помішувати. Банош готовий, коли на його поверхні з'являться краплинки масла, а сам банош почне танцювати, відстаючи від стінок і дна баняка і повторюючи усі рухи за ложкою.
Цибулю обібрати, накраяти кубиками і зісклити на суміші олії та вершкового масла. Докласти почищені та накраяні білі гриби. Готувати, помішуючи, приблизно 15 хвилин. Присмачити сіллю та чорним перцем.
Подавати банош гарячим, виклавши згори гриби та посипавши накришеною бринзою.

Повернутись на початок рецепту "Банош з білими грибами"

Коментарі (8)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Лесю, дуже смачно, зараз сезон білих грибів. Своєчасний рецепт. В області, де я живу кукурудзяну крупу готують частенько.Тільки мені здається варити треба довше, займе 40 — 45 хвилин. Гарний посуд, глиняний
avatar

NONNAPINA

+
0
Ми банош полюбляємо, тому я його готую часточас у рецепті точно вказаний, адже там у рецепті зазначено, що хоч варимо і не з борошна. Але крупа найтоншого помолу високої якості. Вона по розміру частинок як манка. Хоч і не борошно, але дуже наближена до цього.За вказаний час із такої крупи виходить саме так, як треба. Нема ніякої потреби варити 40 хвилин те, що буде готове за 20
avatar

Medunya

+
0
avatar

NONNAPINA

+
0
Лесю а якоі фірми крупа? Бо я тільки угорську крупу бачила дрібного помолу
avatar

Babusja

+
0
Смакота, особливо з білими грибами!
avatar

Mila

+
0
Чудова страва! Сподобався «танцюючий» банош
avatar

korica

+
0
Смакота!
avatar

Koenigin

+
0
Білих грибів не маю, але думаю буде з любими смачно.Лесю дякую
avatar

Laila