Налисниковий десерт

Для приготування тіста відділяємо білки від жовтків. Білки взбиваємо зі щіпочкою солі в стійку піну, а в окремій мисці жовтки розтираємо з цукром і змішуємо з молоком.
Всипаємо в жовткову суміш просіяну муку і добре вимішуємо. Додаємо в тісто збиті білки і акуратно перемішуємо.
На добре розігрітій сковороді смажемо налисники. По мірі смаження налисники охолоджуємо, перекладаючи на пергамент.
Для приготування начинки розламуємо темний шоколад на кусочки, перекладаємо в миску і виливаємо молоко. Розтоплюємо шоколад з молоком.
Зісмажені налисники викладаємо стопкою, змазуючи кожен шоколадною начинкою. Після того, як начинка трохи застигне, розрізаємо стопку на кусочки у формі куба.
P. s.В якості начинки також можна використовувати фруктовий джем, згущонку або сметану, збиту з цукровою пудрою.

Повернутись на початок рецепту "Налисниковий десерт"