Рецепти

Соус з агрусу

oksana_sadova (oksana) Написати лист

Рейтинг

+3132.00

Рецепти користувача (413)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Без спеціального приготування

Інгредієнти

агрус	200 г.
кріп та петрушка	80 г.
Часник	50 г.
оливкова олія	2 ст.ложки
коріандр мелений	2 ч.ложки
вода або бульйон	60-80 мл
цукор	3 ч.ложки
сіль

Соус з агрусу
Агрус потрібно ретельно промити. Обріжте хвостики. Обсушіть паперовою серветкою.

Вага часнику вказано в очищеному вигляді. Великі зубчики розріжте на 2-3 частини.

Промийте свіжий кріп і петрушку. Товсті стебла обрізати не потрібно. Підсушіть зелень рушником.

У чашу блендера опустіть підготовлений аґрус, зелень, зубчики часнику, оливкову олію, сіль, мелений коріандр, воду або бульйон, цукор. Рідиною регулюйте консистенцію соусу.

Подрібніть все до однорідності. Спробуйте на смак, можливо потрібно досолити або додати цукор.

Смачного!
Дуже такий соус пасує до мясних страв.