Рецепти

Мустаччьолі

Переклади рецепту

Medunya (Леся) Написати лист

Рейтинг

+12430.00

Рецепти користувача (1259)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

борошно	500 г.
какао	2 ст.ложки
цукор	180 г.
масло вершкове	200 г.
мигдаль	150 г.
розпушувач тіста	1,5 ч.ложки
кориця мелена	0,25 ч.ложки
гвоздика мелена	0,25 ч.ложки
горіх мускатний мелений	0,25 ч.ложки
сіль	0,25 ч.ложки
яйця курячі	1 шт.
цедра лимона	1 ст.ложка
вино біле	50 мл
молоко
шоколад чорний	200 г.

Мустаччьолі
Чудове шоколадно-мигдальнне печиво, яке традиційно печуть в неаполітанських сім'ях на Різдво. Печиво надзвичайно ароматне, має насичений смак мигдалю, шоколаду, Різдвяних прянощів і вина. Випікають його у вигляді ромбиків і покривають зверху чорним шоколадом.

Приготування

Розтерти масло з яйцем і цукром. Додати борошно, прянощі, розмелений мигдаль, сіль, порошок для випічки, вино. При необхідності слід додати трошки молока. Тісто має вийти м'яким, ніжним і не липнути до рук.

Розтачати тісто товщиною 1\2 см і нарізати невеликими ромбиками.

Випікати 6-7 хвилин при 180℃. Печиво виходить дуже м'яким, ароматним і ніжним.

Покрити печиво зі всіх сторін розтопленим на водяній бані шоколадом. Я зверху ще прикрасила горіхами, мигдалем і в'яленою вишнею.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Мустаччьолі"

мустаччьолі

4993
Medunya
17 грудня 2011, 10:45
Мені подобається
6
- stfalcon,
- Lyuba,
- Dama,
- tatka,
- olven17,
- Pivonia
В обране

Печиво виглядає дійсно ароматним і ніжним, а ще дуже гарним і святковим! Дяки, Леся, з тобою не помилишся — Свято наближається!

Dama

17 грудня 2011, 13:29
Відповісти
↓

Віка, дяки! Печенько дійсно суперпідходить для Новорічних і Різдвяних подаруночків з випічкою для рідних і знайомих. І печеньок — така купа!

Так дивно- випікається декілька хвилин — а готове! І ніжне-ніжне.

Medunya

17 грудня 2011, 17:57
Відповісти
↑
↓

Леся, як покривала та сушила печиво в шоколаді? Дурне питання

, але все так гладенько, ніби сушене в повітрі.

Lyuba

17 грудня 2011, 17:08
Відповісти
↓

Люба, сушила звичайно- на фользі. Я думаю, воно у мене вийшло таким гладеньким, бо гарно підгадала з температурою розтопленого шоколаду, який наносила — воно було ще гаряченьке і гарно розтікалося по печиву

Medunya