Персики у власному соці

Консервовані персики — популярна і смачна додайка у випічці і десертах. А заготувати її можна влітку. Дешево, просто і смачно.

Як я вже казала, м'якоть персиків у мене майже біла на колір, якщо ваші будуть жовто-оранжеві то буде ще симпатичніше.

Стиглі персики обдаємо кип'ятком. Знімаємо з них шкірку, розрізаємо напополам, викидаємо кісточку і розкладаємо по стерилізованих банках банках.

Заливаємо кип'ятком або гарячим цукровим сиропом звареним за вашим смаком. Накриваємо кришками і ставимо стерилізуватись ( 1 л банка -12хв. Я ставлю у велику каструлю з киплячою водою попередньо вистеливши її газетою щоб банки не торкались металу).

Банки дістаємо, закатуємо і перевертаємо денцем вгору до повного остигання.

Взимку персики у своєму соці смачно їсти ложкою і додавати в тортики.

Повернутись на початок рецепту "Персики у власному соці"