Шоколадно-вишнева насолода

Шоколадно-вишнева насолода

Інгредієнти

Основа:
115 г.
50 г.
3 шт.
200 мл
200 г.
300 г.
1 ст.ложка
210 г.
70 г.
10 г.
150 г.
100 г.
Глазур:
150 г.
200 мл
25-35 г.
1 ст.ложка

Інгредієнти

Основа:
олія
115 г.
масло вершкове
50 г.
яйця курячі
3 шт.
молоко
200 мл
сметана
200 г.
цукор
300 г.
коньяк
1 ст.ложка
сіль
борошно
210 г.
какао
70 г.
розпушувач тіста
10 г.
вишня
150 г.
шоколад чорний
100 г.
Глазур:
шоколад чорний
150 г.
вершки
200 мл
масло вершкове
25-35 г.
коньяк
1 ст.ложка

Без покрокових. Соррі. Але й без них все дуже зрозуміло.

Я впевнена, що багатьом з вас цей рецепт припаде до смаку. І не тільки, тому що багато хто любить поєднання вишня & шоколад, але й тому що робиться цей десерт дуже легко: нічого не потрібно збивати, а тільки змішувати.


Шоколадно-вишнева насолода




Приготування
2 форми 10х30см змастити олією і перекласти папером для випічки.
  Духовку розігріти до 170 ℃.
  Час випікання: 35-45 хвилин (орієнтуємося на свою духовку і на лучинку, яка з готового пирога должа вийти майже сухою).

У великій мисці, за допомогою ручного віночка, змішати разом масло і олію, яйця, молоко, сметану і цукор. Мішати до утворення однорідної суміші.
  Додати до цієї суміші борошно, какао, розпушувач і змішати так щоб продукти просто перемішалися.

  Змішати вишню з двома ложками борошна, додати її і шоколад в отримане тісто і акуратно все перемішуємо.

  Розкласти тісто у форми і відправити в розігріту заздалегідь до 170 ℃ духовку.

  Дістаємо готові шоколадні пироги з духовки, даємо охолонути * і покриваємо глазур'ю.

Для глазурі:

Довести вершки до кипіння (не кип'ятити), зняти з вогню, остудити, додати шоколад, ретельно перемішати і в шоколадну суміш, при постійному помішуванні, додати масло. Помішувати до утворення гладкої і блискучої маси.
  Дати глазурі трохи охолонути (вона не повинна бути гарячою) і нанести на готовий пиріг.

  Зберігати пироги в холодильнику. Перед подачею вийняти з холодильника і дати зігрітися.
  Як і будь-який інший шоколадний пиріг/торт він смачніший, коли кімнатної температури.

Шоколадно-вишнёвое наслаждение

Борошно, як і какао, бажано перед вживанням просівати.
  Я випікала в двох різних формах: прямокутній кексовій і круглій. У круглій пропеклося швидше, в прямокутній пеклося більше години.
  З цієї кількості інгредієнтів виходять 2 великих пирога. Дуже великих. Я раджу скоротити все в два рази.
  Перед нанесенням глазурі я покрила один пиріг брусничним конфітюром. Робила його ідентично абрикосовому конфітюру. Вийшло дуже гармонійно — кислуватий смак конфитюра зрівноважив приторно-солодкий шоколадний смак пирога.
  Ось і вся премудрість. Дуже смачна випічка до чашечки чаю. І дуже просто робиться.

Джерело

Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Шоколадно-вишнева насолода"

Схожі рецепти

Коментарі (6)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Повз вишню з шоколадом
Я точно не пройду!
Рецепту будуть раді
Навіть в Катманду!
avatar

KraLova

+
0
Оля, спасибо, угощайся! Очень вишнёво-шоколадно-вкусно
avatar

Rodira

+
+1
моё на все 100!!!
avatar

natapit

+
0
Натуль, сделай — не пожалеешь! Я тоже такое очень люблю.
avatar

Rodira

+
0
И моё на все 100%!!! Очень люблю вишню и шоколад!
avatar

lakshmi

+
0
Ликусь, давай делай. Это та-а-а-к вкусно. И хранится хорошо. Только нужно перед прдачей при комнатной температуре выдержать — тогда вкус раскрывается сильнее.
avatar

Rodira