Шоколадні фінанс'є від П'єра Ерме

Шоколадні фінанс'є від П'єра Ерме

Інгредієнти

100 г.
3 шт.
125 г.
100 г.
125 г.
100 г.
50 г.
Розраховано на 12 порцій

Інгредієнти

шоколад чорний
100 г.
яйця курячі
3 шт.
цукор
125 г.
мигдаль мелений
100 г.
масло вершкове
125 г.
вода
100 г.
борошно
50 г.

Шоколадні фінанс'є від П'єра Ерме
Хочу поділитися з Вами моєю любов'ю до фінанс'є.
Любов'ю, тому-що дуже легка, смачна і швидка випічка. А я люблю все легке і смачне — часу витрачається мало, а результат завжди тішить.
Цей рецепт фінанс'є перекладений з його книги «Chocolate desserts by Pierre Herme». А допомогла мені з перекладом моя давня і люба подруга Miloy-Олечка.



Приготування
Шоколад растопіти на паровій бані.
  Яйця, цукор і мигдалеву пудру збити в міксері на високій швидкості до побіління.
  Додати розтоплене масло і обережно мішати до тих пір поки маса не стане однорідною.
Перемішуючи масу на низькій швидкості додаємо теплий шоколад, потім воду.
Перемішуємо масу до отримання однорідності.
  Потім додаємо борошно і спатулою обережно перемішати отриману шоколадну масу з борошном.
  Тісто розкласти по змазаним маслом формочках і випікати 15-20 хвилин у розігрітій до 180 ℃ духовці.
Дістати бісквітики, остудити на решітці.

Шоколадные финансье от Пьера Эрме

Це тісто можна зберігати в холодильнику 2-3 дня.

Источник

Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Шоколадні фінанс'є від П'єра Ерме"

Коментарі (0)

RSS згорнути / розгорнути