Духовые цыплята по-московски

Духовые цыплята по-московски
Ингредиенты
Ингредиенты
цыпленок
700-800 г.
грибы лесные
300 г.
лук репчатый
1 шт.
масло растительное
2 ст.ложки
мука
1 ст.ложка
сметана
150 г.
сливки
250 г.
соль
1 ч.ложка
перец черный молотый
укроп
Хлебная крышка:
молоко
200 мл
мука
250 г.
дрожжи свежие
5 г.
сахар
соль
0,25 ч.ложки
масло растительное
1 ст.ложка
Салат:
капуста квашенная
клюква
1 ст.ложка
лук зеленый
1 ст.ложка
сахар
хрен тертый
уксус яблочный
1 ст.ложка
масло растительное
1 ст.ложка
соль
перец черный молотый
огурцы
укроп

Необычно нежная и очень ароматная курочка с необыкновенно вкусным соусом, в который мы обмакивали, хрустящие сверху и мягкие внутри, кусочки хлебной крышечки… ммм… Обязательно попробуйте! Очень рекомендую!
Духовые цыплята по-московски







Духовые цыплята по-московски

Приготовление
В теплое молоко добавить сахар, дрожжи и оставить минут на 15.
Муку просеять, добавить соль, молоко с дрожжами и замесить крутое тесто. Добавить масло и вымесить еще раз. Накрыть крышкой и дать подойти в теплом месте.
Лук обжарить, добавить грибы. Обжарить.
Цыпленка добавить к грибам и обжарить.
Поместить курицу с грибами в порционные горшочки.
В той же сковороде обжарить муку, добавить сметану, сливки, соль, перец и мелко нарезанный укроп. Дать соусу загустеть. Залить соусом курицу.
Тесто разделить на 4 куска. Раскатать кружки и накрыть ими горшочки, а из 3 части сделать украшения.
Сделать зубочисткой несколько дырочек в крышке, чтобы выходил пар.
Смазать тесто взбитым яйцом. Запекать в прогретой до 180℃ духовке 45-50 минут.
Мелко нашинкованную капусту слегка посолить и обмять. Добавить нарезанные кружочками огурцы, лук и укроп.
Из уксуса, масла, хрена и перца сделать заправку. Осторожно с солью! Учитывайте, что мы солили капусту. Заправить салат, хорошо перемешать. Сверху украсить клюквой и дать ему немного настояться.

Вернуться к началу рецепта "Духовые цыплята по-московски"

Комментарии (14)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
+1
Уже хочу!Крышечка такая румяная, а под крышечкой — вкуснятинааааа!
avatar

Mila

+
0
угощайся!!!
avatar

natapit

+
0
Вот так цыпочки!Очень аппетитно Наташа!
avatar

lakshmi

+
0
спасибо, Анжела!!!
avatar

natapit

+
0
Великолепно!!!
avatar

Reqin

+
0
благодарю!!!
avatar

natapit

+
0
Смакотища!
avatar

Medunya

+
0
спасибо большое!!!
avatar

natapit

+
0
Очень красиво и наверное вкусно. В горшочках все вкусно. Особенно мне нравится крыжечка!
avatar

eegalina

+
0
avatar

natapit

+
0
Крышечка и курочка аппетитные!!!!!!!!!!
avatar

Rodira

+
0
avatar

natapit

+
0
Как аппетитно!!! Как красиво!!! Тесто сколько должно подходить?
avatar

basyanya

+
0
в тёплом месте 30-40 минут!!! спасибо!
avatar

natapit