Нототения с начинкой из белого соуса, с гарниром из риса и овощного соуса

Нототения с начинкой из белого соуса, с гарниром из риса и овощного соуса
Ингредиенты
Ингредиенты
1 шт.
50-70 г.
1 ч.ложка
Овощной соус:
80 г.
1 шт.
0,5 шт.
1 шт.
1-2 ч.ложки
чеснок (зубки)
1 шт.
Соус-начинка:
1 ст.ложка
1 ч.ложка
чеснок (зубки)
1 шт.
Расчитанно на 1 порция
Ингредиенты
нототения
1 шт.
мука
50-70 г.
куркума
1 ч.ложка
Овощной соус:
рис
80 г.
лук репчатый
1 шт.
перец болгарский
0,5 шт.
томаты
1 шт.
паста томатная
1-2 ч.ложки
корень петрушки
чеснок (зубки)
1 шт.
Соус-начинка:
сметана
1 ст.ложка
кунжут
1 ч.ложка
чеснок (зубки)
1 шт.
лук репчатый
укроп

Нототения с начинкой из белого соуса, с гарниром из риса и овощного соуса

Приготовление
1. Тушку рыбы очистить от костей на хребте, посолить, уложить в пакет, в котором мука и куркума, перемешать.

2. Обжарить рыбу на смеси растительного и сливочного масел. Отложить рыбу в сторону.

3. Сварить рис.

4. Лук, морковь, перец, порезать кубиком и обжарить.

5. Добавить мелко рубленые корешки петрушки и укропа, рубленый чеснок. После того, как овощи обжарятся, убавить огонь, накрыть крышкой, тушить минут 5.

6. Добавить помидор, томатную пасту, соль, и через 5 минут снять с плиты.

7. Кунжут слегка обжарить на сухой сковороде, переложить в мисочку, добавить мелко рубленый лук, чеснок, соль, сметану, укроп, перемешать. Начинка для рыбы готова!

8. Рыбу разломить пополам, избавить её от позвоночника, выложить на одну половину соус, второй половиной прикрыть.

9. С помощью любой формы выложить чередуя рис и овощной соус. Рыбу я полил растительным маслом, в котором выдавленный через пресс чеснок и рубленая петрушка. Очень рекомендую этот маринад к рыбе. Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Нототения с начинкой из белого соуса, с гарниром из риса и овощного соуса"

Комментарии (1)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Гарно викладено! Думаю, що і смачно…
avatar

Lyuba