Мини-сирнички на десерт

Приготовление

Творог (у меня домашний) хорошо протереть через сито или с помощью картофеледавки. К творогу добавить сахар, яичный белок и крахмал (картофельный). Хорошо перемешать блендером. Массу разделить на две части, в одну из которых добавить какао.

Печенье измельчить и соединить с растопленным сливочным маслом. Перемешать.
Силиконовую форму смазать растопленным сливочным маслом. Творожную массу равномерно распределить по силиконовых формочках. На творог без какао сверху равномерно распределить печенье с маслом, слегка прижимая ложкой.

Сирнички отправить в разогретую до 180 градусов духовку, сразу температуру уменьшить до 130 градусов и выпекать 25-30 мин.
Готовые сирнички охладить. Шоколад растопить на паровой бане. Растопленным шоколадом залить сырники с какао. Отправить форму с сырниками в холодильник на 2 часа.

Охлажденные сырники осторожно достать из формы.

Вот такие мини пирожные вышли (6 штук):

Можно подавать к столу. По желанию десерт декорировать ягодами и листочками мяты.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Мини-сирнички на десерт"