Ингредиенты | |
80 г. | |
2 г. | |
2 г. | |
15 г. | |
томаты (конкассе)
|
12 г. |
1 г. | |
1 г. | |
20 г. | |
2 г. | |
3 г. | |
2 г. | |
1 г. | |
Гуакамоле из авокадо | |
85 г. | |
20 г. | |
Расчитанно на 1 порция |
Ингредиенты | |
филе лосося |
80 г. |
лук репчатый красный |
2 г. |
каперсы |
2 г. |
масло оливковое |
15 г. |
томаты (конкассе) |
12 г. |
соль |
1 г. |
специи |
1 г. |
лайм |
20 г. |
огурцы |
2 г. |
редис |
3 г. |
зелень |
2 г. |
соль копченая |
1 г. |
чернила каракатицы |
|
Гуакамоле из авокадо | |
авокадо |
85 г. |
масло оливковое |
20 г. |
специи |
|
соль |
|
лайм |
|
Вкусный тартар с лосося по-итальянски от бренд-шефа ресторанов «Монтекки Капулетти», «Марлин» и «Прага» (Киев) — Сергея Пономарева. Вкусный Гастро вечер от Гастро Клуб.
Ester
Gastro-CLUB
Ну і пробутиму готувати вдома .)
Ester
Три смачні блюда готуємо разом з су-шефом ресторану Баркас, і вже скоро три нові та смачні рецепти, будуть опубліковані на нашому сайті та на сайті наших смачних партнерів — Кукорама
Gastro-CLUB
Ester
NONNAPINA
Medunya
Приходьте до нас на гастро вечори, можливо вам буде цікаво поспілкуватися з шефами та подивитиці їх роботи на практиці.
Gastro-CLUB
Ester
NONNAPINA
NONNAPINA