Помидоры, фаршированные куриной печенкой

Просто и вкусненько.

Приготовление:

Сначала приготовим начинку для помидоров.
Мелко нарезаем зеленый лук. Разогреваем масло на сковородке и поджариваем лук.

Шампиньоны также измельчаем и добавляем к луку.

Печенку режем маленькими кусочками и тушим с другими овощами.

Добавляем специи, соль

и хлебные крошки.

На конец — свежую зелень. Протушить еще минут десять.

Пока начинка охлаждаться, обрабатываем помидоры. Нужно срезать крышечки с плодов и отложить.

Вытянуть помидорную мякоть ложкой.

Устилаем форму для запекания фольгой или пергаментом, смазываем маслом.

Заполняем помидоры начинкой и выкладываем в форму.

Накрываем крышечками,

а на каждую крышечку кладем по кусочку сливочного масла.

Запекать в духовке при температуре 150 градусов, где-то минут 20.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Помидоры, фаршированные куриной печенкой"