Картофельная брускетта по-средиземноморски

Картофельная брускетта по-средиземноморски

Ингредиенты

4 шт.
1 шт.
2 шт.
5 шт.
чеснок (зубки)
2 шт.
2 ст.ложки
1 ч.ложка
50 г.
по вкусу
для подачи и в начинку
Расчитанно на 4 порции

Ингредиенты

картофель
4 шт.
томаты
1 шт.
томаты вяленые
2 шт.
оливки зеленые
5 шт.
чеснок (зубки)
2 шт.
масло оливковое
2 ст.ложки
орегано сушеный
1 ч.ложка
сыр твердый
50 г.
соль
по вкусу
лук зеленый
для подачи и в начинку
перец черный молотый

Картофельная брускетта по-средиземноморски
Очень вкусная закуска, которую и приготовить совсем просто! За рецепт благодарю Нину — barska.

Приготовление:
Картофель сварить в мундире, воду посолить в конце, затем охладить и разрезать пополам.
Вынуть частично мякоть для начинки.
Помидор ошпарить кипятком, снять шкурку и нарезать мелкими кубиками.
Также нарезать вяленые помидоры и колечками нарезать оливки.
Мелко нарезать чеснок и зелёный лук.


Смешать помидоры, вяленые помидоры, оливки, лук и чеснок. Добавить оливковое масло, орегано, соль и перец.


Половинки картофеля начинить полученной массой.


Посыпать картофель сыром.


Разогреть духовку до 200 градусов и запекать картофель около 15 минут.
При подаче посыпать зелёным луком.
Приятного аппетита!!!

Вернуться к началу рецепта "Картофельная брускетта по-средиземноморски"

Комментарии (19)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
+1
мммммм… Анжеліка, мнямку яку зробила… просто клас! у начинці все таке поєднане, яке я люблю!
avatar

Vizajust

+
0
Спасибо! Мы тоже такую начинку полюбили, вкусненько!
avatar

lakshmi

+
+1
как же это вкусно и глаз радует!!!
avatar

natapit

+
0
Спасибо Наташенька!Как хорошо что ты снова с нами!
avatar

lakshmi

+
+1
Вкусно и очень аппетитное фото!
avatar

Mila

+
0
Спасибо Людочка за добрые слова!
avatar

lakshmi

+
0
дуже красиво і по-літньому
avatar

Dzyga

+
0
Спасибо Настя!
avatar

lakshmi

+
+1
Ммм, Анжелика, вкуснотища! Спасибо за рецепт!!!
avatar

Glaros

+
0
На здоровье Ларочка!
avatar

lakshmi

+
0
Смачна фарширована картопелька і таке заманливе фото
avatar

Medunya

+
0
Спасибо Большое Леся!
avatar

lakshmi

+
+1
Картопелька, просто чудо, Анжела, це смакота
avatar

Sellin

+
0
Спасибо солнце!
avatar

lakshmi

+
+1
Вкусненько!И главное легко. Только вот с вялеными помидорами заминочка — сложно их купить в России.
avatar

LanaPortnova

+
0
Спасибо! Вяленые помидоры можно приготовить самой, у нас они очень дорогие, поэтому каждое лето я немного сама заготавливаю, вот как раз в такие блюда и пристраиваю.
avatar

lakshmi

+
+1
Нет, не сложно. В любом супермаркете стоят баночки и даже от разных производителей. Поищи и найдешь. Единственный минус — маленькая баночка стОит не маленьких денег.
avatar

Rodira

+
+1
Анжелика, ты фея фаршированных овощей. Очень искусная фея, это факт
avatar

Rodira

+
0
Иришка, спасибо за такую оценку, ну это же вкусно очень! Летом просто грех не фаршировать овощи, когда их такое изобилие
avatar

lakshmi