Брускетта с печеным перцем и фетой

Брускетта с печеным перцем и фетой

Ингредиенты

1 шт.
6 шт.
300 г.
1 шт.
по вкусу
1 ст.ложка
2 ст.ложки
по вкусу
1 ст.ложка
2-3 ст.ложки
по вкусу
Расчитанно на 8 порций

Ингредиенты

багет
1 шт.
перец болгарский
6 шт.
сыр фета
300 г.
лук репчатый красный
1 шт.
чеснок
по вкусу
уксус бальзамический
1 ст.ложка
сок лимона
2 ст.ложки
соль
по вкусу
сахар
1 ст.ложка
масло оливковое
2-3 ст.ложки
маслины
по вкусу

Брускеттой наверное никого не удивишь, но от этого она не становится менее вкусной! Вариантов намазки великое множество, мой вариант с печеным перцем, который я с лета запекла и заморозила.

Приготовление:
Багет нарезать наискосок и подсушить в духовке, я это делаю в тостере, натереть чесночком. Перцы запечь в духовке до черноты, убрать в пакет и дать остыть, затем снять с него кожицу. Порезать перчик кубиком, сложить в миску, туда же выдавить немного чесночка, поперчить и посолить по вкусу. Лук нарезать мелким кубиком и замариновать в соли, сахаре и лимонном соке на полчасика. Фету нарезать и отправить к перцу. Туда же добавить хорошие маслины, я не добавляла, так как в этот раз их у меня не оказалось.Туда же добавить маринованный лук, вместе с маринадом. Заправить оливковым маслом и бальзамиком, отправить в холодильник настояться. На багет выложить салат, украсить по Вашему усмотрению и подавать.

Вернуться к началу рецепта "Брускетта с печеным перцем и фетой"

Комментарии (4)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Чудова брускетта! Дуже апетитно виглядає!
avatar

Medunya

+
0
Спасибо!
avatar

NatalyaFavorit

+
0
Без сомнения вкусно !
avatar

Aitara

+
0
Спасибо!
avatar

NatalyaFavorit