Баклажаны по-восточному

Баклажаны по-восточному

Ингредиенты

3 шт.
2 шт.
чеснок (зуб.)
2 шт.
1 шт.
50 мл
зелень (петрушка, кинза)
Расчитанно на 4 порции

Ингредиенты

баклажаны
3 шт.
томаты
2 шт.
чеснок (зуб.)
2 шт.
яйца куриные
1 шт.
масло подсолнечное
50 мл
соль
зелень (петрушка, кинза)
майонез

В последнее время я готовила очень много блюд из баклажанов так как очень их люблю. Хочу поделиться теми, которые наиболее мне понравились. Эта простая закуска из баклажанов не может не понравиться. Кружочки баклажанов перед жаркой опускаются в яйцо и за счёт этого впитывают меньше масла. Получается более диетично и очень вкусно! Попробуйте!

Приготовление
Нарезать баклажаны кружочками 5 мм.
Баклажаны по-восточному
Взбить яйцо с солью.

Окунать в яйцо кружки баклажанов. Разогреть масло и выложить кружки на сковороду.

Обжарить баклажаны с обеих сторон до румяной корочки.

Затем выложить баклажаны на тарелку, посыпать измельчённым чесноком и нарезанной зеленью. Нарезать ломтиками помидоры и выложить поверх баклажанов. Капнуть сверху понемногу майонеза и также посыпать зеленью. Отличная закуска с любым гарниром!

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Баклажаны по-восточному"

Комментарии (2)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Красиво, а найголовніше — просто, швидко і смачно
avatar

Medunya

+
0
Спасибо!
avatar

lakshmi