700 г. | |
5 шт. | |
2 ст.ложки | |
1 стакан | |
1 шт. | |
1 пучок | |
1 кг | |
1 ст.ложка | |
1 стакан | |
говядина |
700 г. |
Лук |
5 шт. |
жаренного лука с морковью |
2 ст.ложки |
отварной рис |
1 стакан |
яйцо |
1 шт. |
соль |
|
зелень |
1 пучок |
перец черный молотый |
|
Мука для панировки |
|
Подсолнечное масло для жарки |
|
отваренного до полуготовности картофеля |
1 кг |
Морковь средняя |
|
Томатная паста |
1 ст.ложка |
Томатный сок |
1 стакан |
Немного воды или бульона |
|
Приготовление тефтелей с картофелем:
1. Отвариваем до полуготовности картофель.
2. Пока варится картофель, делаем фарш: перемалываем говядину, зелень и лук. Добавляем соль, перец, немного жареного лука с морковкой, отварной рис. Все хорошо перемешиваем. Формируем тефтели и панируем в муке. Обжариваем тефтели на растительном масле до золотистого цвета.
3. В разогретом растительном масле, обжариваем лук и морковь. Добавляем томатную пасту со столовой ложкой воды, и вливаем томатный сок. Добавляем соль, перец и тушим до готовности.
4. В подготовленную форму выкладываем картофель, затем тефтели, заливаем приготовленным соусом. Добавляем немного воды или бульона. Закрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 180° духовку.
5.Выпекаем до полной готовности. Подаем на стол горячим. Приятного аппетита!
Вернуться к началу рецепта "Тефтели с картофелем запеченные в духовке"