Стейк из ошейка

Самые лучшие и сочные стейки получаются из ошейка! Замаринованные, приготовленные на мангале — это же просто пальчики оближешь!
Но, приготовить стейк из ошейка можно и на сковородке — это просто, быстро и очень вкусно!

Я покупаю сразу нарезанные стейки, так намного удобнее.


Стейк, оливковое масло и специи — вот, собственно, и всё, что нам нужно.


Стейк сбрызгиваем оливковым маслом и вустерским соусом. Солим и перчим по вкусу. Оставляем мариноваться 10-15 минут.


Жарить стейк начинаем на раскалённой сковороде сразу на большом огне примерно 3 минуты, пока не появится уверенная корочка.


Переворачиваем стейк и жарим с другой стороны тоже 3 минуты. Уменьшаем огонь до среднего и жарим ещё 5 минут. Затем накрываем сковородку крышкой и «доводим» мясо на маленьком огне ещё минут 7-8.


Стейк готов! Ну не красавец ли?


И в разрезе… Приятного!

Вернуться к началу рецепта "Стейк из ошейка"