Рис нероне с кокосовым молоком и фруктами

Рис нероне с кокосовым молоком и фруктами
Ингредиенты
50 г.
200 мл
1-2 ч.ложки
1 шт.
0,5 шт.
1 ч.ложка
Расчитанно на 1 порция
рис нероне
50 г.
молоко кокосовое
200 мл
соль
сахар
1-2 ч.ложки
апельсины
1 шт.
мандарины
0,5 шт.
кунжут
1 ч.ложка

Рис нероне с кокосовым молоком и фруктами
Засыпать рис в кастрюльку, залить кокосовым молоком, накрыть крышкой и варить на самом малом огне 1 час. В конце варки посолить, добавить сахар. Украсить фруктами и кунжутом. Приятного аппетита!
Рис нероне с кокосовым молоком и фруктами.
P.S. Я не знаю где продаётся такой рис, я заказывал через интернет)))

Вернуться к началу рецепта "Рис нероне с кокосовым молоком и фруктами"

Комментарии (1)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Паданская низменность, долина реки По — единственное место в мире, где выращивается черный итальянский рис Нероне. Это молодой, но перспективный сорт риса. Нероне нешлифован, т.е. в нем сохранена оболочка, а значит и все полезные вещества риса. Он своеобразен на внешний вид и вкус. Но не стоит опасаться черного цвета риса — это природный черный цвет оболочки, обусловленный натуральными растительными пигментами. Готовить его стоит отдельно от других продуктов — во время варки он окрашивает воду в черный цвет, сам при этом не теряя своего оттенка. Идеален для приготовления гарниров, салатов.
Содержание белков в нем несколько выше, чем в других рисах. Этот рис нешлифован, в нем сохранена клетчатка, содержание которой выше чем в других черных рисах. При этом в рисе Нероне клетчатка менее грубая. Содержит большое количество минеральных веществ, по сравнению с другими рисами особенно много железа, магния и фосфора. Антоцианы, растительные пигменты, окрашивающие рис в естественный черный цвет, оказывают положительное действие на весь организм. Они обладают антиоксидантным действием и являются природным средством, препятствующим старению.
Кроме этого черный рис Нероне обладает противоотечным действием, благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, полезен для глаз. Его можно употреблять для профилактики
целлюлита, варикозного расширения вен. Способствует удалению из организма свободных радикалов, поэтому очень важен как канцерогенный фактор защиты.
avatar

zelotypus