Лимонный Рис

Приготовление

Промойте рис в холодной воде. Подсушите.

Тем временем нагрейте в кастрюле растительное масло на среднем огне и бросьте в него семена кумина, кориандра и корицу.

Добавьте рис. Обжаривайте рис, помешивая, 2-3 мин. Когда зерна начнут становится прозрачными, налейте в рис соленую воду, доведите до кипения и дайте ей покипеть одну минуту. (Если вы хотите, чтобы рис был желтого цвета, вместе с водой добавьте куркуму.) Закройте кастрюлю крышкой.

Уменьшите огонь и варите около 15-20 мин, пока рис не впитает в себя всю воду.

Снимите крышку и выньте палочку корицы. Сбрызните рис лимонным соком и положите сверху кусочки масла. Варите без крышки еще 2-3 мин.

Осторожно перемешайте рис вилкой. Положите в каждую порцию дольку лимона.

Приятного аппетита!

Рецепт от nagmasite.com

Вернуться к началу рецепта "Лимонный Рис"