Гарнир из маша и риса

Во время поста предлагаю вам вкусный гарнир из риса с машем, который очень у меня прижился. Это блюдо очень полезно, так как маш является источником клетчатки, витаминов и белков. Подавать такой гарнир можно со свежими овощами и соленьями.

Приготовление:

Маш готовится в течении 40 минут, но если его залить холодной водой на 1 час, то он сварится ещё быстрее.


Подготовить овощи. Нарезать кубиками морковь и лук.


В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нём лук с морковью до прозрачности лука.
Затем в сковороду к овощам добавить маш и залить двумя стаканами воды. Варить 25 минут накрыв крышкой. Спустя это время попробовать маш: если он легко раскусывается, то пришло время добавить рис.
Рис следует промыть, добавить в сковороду, разровнять и залить горячей водой так чтоб она покрыла рис на 1 см. Блюдо посолить и поперчить, накрыть крышкой и тушить до готовности риса около 20 минут.


Готовое блюдо перемешать и дать настояться минут 10.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Гарнир из маша и риса"