Сытный польский бигос от Игоря Мисевича

Сытный польский бигос от Игоря Мисевича

Ингредиенты

Ингредиенты

ребра телячьи
300 г.
ребра свиные
300 г.
колбаски охотничьи
200 г.
капуста белокочанная
300 г.
капуста квашенная
300 г.
лук репчатый
3 шт.
сок томатный
1 стакан
морковь
150 г.
тмин
0,5 ч.ложки
вино белое (сухое)
150 мл
чеснок (зубки)
2 шт.
чернослив
6 шт.
перец черный молотый
соль
перец душистый горошек
4-5 шт.

Хотите сытно накормить всю семью, и чтобы через полчаса никто снова не совершал набеги на холодильник? Тогда узнайте, как приготовить бигос! Игорь Мисевич уверен, что им сможет наесться даже самый голодный человек.

Приготовление

Ребра и колбасу нарезать небольшими кусочками, поджарить несколько минут.

В сковороде обжарить лук и морковь. В кастрюлю положить обжаренные ребра, добавить обжаренные лук и морковь. Перемешать и тушить 30 минут на слабом огне.

Томатный сок развести вином и добавить к мясу, приправить кориандром и душистым перцем.

Белокочанную капусту тонко нашинковать и добавить к мясу вместе с квашеной капустой. Добавить нарезанный брусочками чернослив и тушить еще 30 минут.

Вернуться к началу рецепта "Сытный польский бигос от Игоря Мисевича"

Похожие рецепты

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть