Печенье «Злобин в Париже» от кондитера Лизы Глинской

Печенье «Злобин в Париже» от кондитера Лизы Глинской

Ингредиенты

Ингредиенты

орехи грецкие
200 г.
сухофрукты
10 г.
хлопья овсяные
100 г.
белки яичные
5 шт.
сахар
150 г.

Комплексуете, что не умеете готовить десерты? Вам поможет «Злобин в Париже»! Так назвала свое печенье мастер кондитерского дела Лиза Глинская в честь своего коллеги, победителя 4-го сезона «МастерШеф» Евгения Злобина. Простой и невероятно вкусный десерт сможет приготовить даже начинающий кулинар!

Приготовление

Взбейте белки в устойчивую, светлую пену, постепенно добавляя сахар.

Обжарьте орехи, затем охладите. Используя блендер или кофемолку, приготовьте мелкую ореховую крошку. Смешайте её с овсяными хлопьями и добавьте сухофрукты.

Соедините сухие ингредиенты со взбитыми белками. Смешивайте очень деликатно, с помощью лопатки или шумовки, так вы максимально сохраните воздушность массы, и она не будет растекаться по противню.

С помощью ложки поместите на пергамент небольшие печенья. Присыпьте тонким слоем сахарной пудры.

Выпекайте 25-30 минут при температуре 170℃. Дайте печенью остыть и затем снимите с пергамента.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Печенье «Злобин в Париже» от кондитера Лизы Глинской"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть