Куриный рулет с клюквой от Аллы Ковальчук

Хотите из обычной курицы сделать настоящий шедевр, который станет украшением вашего yовогоднего стола? Наверняка у вас уже сейчас в холодильнике лежит мясо птицы, но вы пока не придумали, что бы такого интересного из него приготовить! Кулинар Алла Ковальчук предложила невероятный рецепт – куриный рулет с клюквой! Этот шедевр кулинарии сразит наповал даже настоящих гурманов!

Приготовление

Куриное филе разрезать «книжечкой» и отбить. Смазать маслом, посолить, поперчить, посыпать тимьяном.

На центр филе поместить сухую клюкву и джем.

Сформировать рулет, закрепить зубочистками и смазать маслом.

Обжарить до золотистой корочки.

Запекать 15 минут при температуре 180℃.

Грибы нарезать и обжарить. Посолить, поперчить и измельчить в блендере. Дать остыть.

Листовое тесто разделить на 2 части, раскатать и поместить на деко.

Половину грибной начинки распределить по тесту.

Поместить рулет на тесто и обложить оставшимися грибами.

Накрыть сверху вторым листом теста, завернуть в него рулет.

Смазать яйцом, запекать 30 минут при температуре 180℃.

Порезать на порции, украсив розмарином.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Куриный рулет с клюквой от Аллы Ковальчук"