Консервированные караси от Аллы Ковальчук

Вы тоже любите консервированную рыбу, но цены на сегодня слишком высоки? Тогда приготовьте консервированных карасей! Рецепт Аллы Ковальчук удивит вас доступностью и легкостью приготовления!

Приготовление

Рыбу почистить, отрезать голову, хвост, плавники.

Разрезать ее на кусочки шириной 3-4 см.

Смесь перцев измельчить.

Засыпать караси измельченным перцем, солью.

Присыпать кусочки мукой, обжарить на растительном масле.

После обжарки, на той же сковороде, обжарить лук, добавить масло, воду, лимонную кислоту, сахар, соль.

На дно стерилизованной банки положить гвоздику, лавровый лист.

Выложить кусочки карася, залить заправкой, прикрыть крышкой.

На противень выложить вафельное полотенце, залить водой на 4-5 см.

Поставить банки на полотенце, отправить в холодную духовку.

Тушить при температуре 120 градусов 1,5-2 часа.

Закрыть крышку, остудить.

Консервированный карась готов к употреблению!

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Консервированные караси от Аллы Ковальчук"