Прямой эфир
Рецепты
Ханум — большой пельмень по рецепту Самвела Адамяна
Ингредиенты
Вы обожаете пельмени, но покупать магазинные нет ни малейшего желания? Верно, ведь в магазинных пельменях порой нет даже «намека» на содержание мяса. Но что делать, если нагрянули нежданные гости? Приготовить узбекский ханум – один большой «пельмень»! Этот рецепт сэкономит вам время, а гости непременно попросят рецепт! О всех этапах приготовления рассказал наш эксперт Самвел Адамян!
Приготовление
Замесить тесто из яйца, воды, соли и муки. Разделить тесто на 2 части, обмотать пищевой пленкой и отправить в холодильник на 20 минут.
Смешать говяжий и свиной фарш, нарезать лук кубиками и добавить в смесь фарша. Тщательно перемешать, добавить базилик, кумин и соль.
Тесто раскатать в тонкий корж, поместить начинку и сформировать большой пельмень, смазать маслом.
Отправить в пароварку на среднюю температуру, готовить в течение часа.
Приятного аппетита!
Вернуться к началу рецепта "Ханум — большой пельмень по рецепту Самвела Адамяна"
- 3860
- 06 декабря 2015, 18:41
- Мне нравится
-
1
- В избранное
RSS
свернуть /
развернуть
