Рецепты

Грибные равиоли от маленького «МастерШефа» Софии Дедковой

Scratch (Scratch) Написать письмо

Рейтинг

+3637.00

Рецепты пользователя (3005)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

Тесто
мука пшеничная	120 г.
мука кукурузная	210 г.
яйца куриные	2 шт.
желтки яичные	2 шт.
масло оливковое	2 ст.ложки
вода	2 ст.ложки

Начинка
шампиньоны	200 г.
творог	150 г.
сахар	1 ч.ложка
сливки	1 ст.ложка
грибы белые сушеные	2-3 шт.
соль
перец черный молотый
зелень

София Дедкова — 13 летняя киевлянка, которая пришла на «МастерШеф. Дети» с целью победить. Она зарекомендовала себя, как ответственный и сосредоточен повар. И сегодня она готова поделиться рецептом равиоли, который, несомненно, поразит вас вкусом и простотой приготовления!

Приготовление

Замесите крутое тесто, и дайте ему отдохнуть 30 минут в холодильнике.

Для начинки нарежьте мелко шампиньоны и обжарьте их. Добавьте измельченные сушенные грибы.

Творог перетрите через сито, добавьте к нему сливки.

Смешайте творог и поджаренные грибы.

Раскатайте тесто. Круглой формой вырежьте кружочки. На центр каждого кружочка выложите начинку. Накройте начинку еще одним кружочком из теста, скрепите края.

Варите равиоли 1 минуту после того, как они всплывут.

Украсьте блюдо базиликом или другой зеленью.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Грибные равиоли от маленького «МастерШефа» Софии Дедковой"