Фирменные котлеты от Даши Трегубовой

Телеведущая Даша Трегубова впервые решила приготовить котлеты в 20 лет. Она купила очень много фарша, чтобы накормить всю семью! В процессе, оказалось, что в доме нет белого хлеба. И Даша, не задумываясь, заменила хлеб сладкой булочкой. В итоге, она приготовила два огромных блюда котлет со вкусом корицы. К сожалению, никто из семьи не оценил необычное сочетание вкусов! Но сегодня, она предоставила свой фирменный рецепт котлет проверенный годами! Она нашла «золотую середину» сочетания ингредиентов!

Приготовление

Порежьте лук полукольцами, протушите на сливочном масле.

Белый хлеб вымочите в сливках. Куриное мясо смешайте с луком и хлебом, пропустите через мясорубку дважды.

Затем посолите и поперчите. Фарш «выбейте» об стол.

Натрите замороженное сливочное масло, добавьте в фарш.

Для панировки:

Предварительно смоченные в сливках корки белого хлеба разделите на две части – одну высушите в духовке и порежьте на мелкие кубики, вторую заморозьте и потрите на терке.

Взбейте яйца, сформируйте котлеты. Обмакните во взбитых яйцах, обваляйте в мелкой панировке, затем еще раз обмакните в яйцах и обваляйте в сухарях.

Обжарьте на сливочном масле до образования румяной корочки, затем отправьте в духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Фирменные котлеты от Даши Трегубовой"