Рецепты

Штрудели

Переводы рецепта

taleya_69 (Татьяна) Написать письмо

Рейтинг

+42.00

Рецепты пользователя (22)

Скорость приготовления: Очень быстро (до 30 минут)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

молоко кислое	0,5 л
яйца куриные	1 шт.
соль
сода пищевая	0,5 ч.ложки
мука
лук репчатый
зелень

Мои рецепты так же есть на страницах моего ЖЖ: taleya-69.livejournal.com/130048.html

Это блюдо из немецкой кухни. Штрудели бывают как сладкие (печёные), так и приготовленные на пару или в бульоне второго блюда.
Когда мы тушим любое блюдо: картошку, капусту, бигус, или как у меня сегодня: картошка с грибами и свининой, то не грех положить сверху на почти готовое блюдо вот эти вкусняшки

Приготовление

Делать их легко: на пол литра кислого молока 1 яйцо, соль, 0,5 ч.л. соды и мука. Замешиваем тесто, даём полежать совсем чуть-чуть наш шар, пока почистим и порежем полукольцами лук и зелень. Дальше раскатываем небольшую лепёшку, на неё кладём лук с зеленью, по желанию можно добавить сливочное масло. Сворачиваем рулетом, и режем шайбочками. Их выкладываем в кипящее блюдо, убавляем огонь и тушим под закрытой крышкой минут 15. Готовые выкладываем в отдельную тарелку, для того чтобы можно было достать основное блюдо. А потом уже сверху в каждую тарелку кладём штрудели.
Приятного аппетита!