0,5 кг | |
2 шт. | |
1 стакан | |
1 ч.ложка | |
Расчитанно на 4 порции |
картофель |
0,5 кг |
яйца куриные |
2 шт. |
мука |
1 стакан |
соль |
1 ч.ложка |
Отварить картофель в кожуре, почистить и пропустить его через мясорубку. В холодное пюре добавить яйца, соль и муку. Муку добавляем по чуть-чуть, пока перестанет липнуть к рукам. Из теста делаем валики. Валики острым ножом режем на кусочки и надаем форму. Варим палюшки в подсоленном кипятке, пока всплывут. Можем их помазать маслом, подать к ним сметану или соус рагу. Хороши палюшки со шкварками и жареным луком. Можно посыпать сахаром, тертым маком и маслом.
MariaS
hala1974
Babusja