Палюшки картофельные

Палюшки картофельные

Ингредиенты

0,5 кг
2 шт.
1 стакан
1 ч.ложка
Расчитанно на 4 порции

Ингредиенты

картофель
0,5 кг
яйца куриные
2 шт.
мука
1 стакан
соль
1 ч.ложка

Отварить картофель в кожуре, почистить и пропустить его через мясорубку. В холодное пюре добавить яйца, соль и муку. Муку добавляем по чуть-чуть, пока перестанет липнуть к рукам. Из теста делаем валики. Валики острым ножом режем на кусочки и надаем форму. Варим палюшки в подсоленном кипятке, пока всплывут. Можем их помазать маслом, подать к ним сметану или соус рагу. Хороши палюшки со шкварками и жареным луком. Можно посыпать сахаром, тертым маком и маслом. Палюшки картофельные

Вернуться к началу рецепта "Палюшки картофельные"

Комментарии (3)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Как картофельные ньокки, очень похожи!
avatar

MariaS

+
0
Да это они и есть, итальянцы называют ньокки, моя бабушка называла палюшки.
avatar

hala1974

+
0
А в нас називали пальчиками Смак дитинства
avatar

Babusja