Рецепты

Шупеня

Переводы рецепта

Sol (Оля) Написать письмо

Рейтинг

+1141.00

Рецепты пользователя (107)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

картофель молодой	1-1,5 кг
бобы (молодые)	1-2 стакана
лук репчатый	1 шт.
смалец	3-4 ст.ложки
сметана	0,5 стакана
укроп
соль
перец черный молотый

Шупеня
Это блюдо я впервые попробовала в Карпатах. Блюдо вкусное и сытное.

Приготовление

Картофель почистить, помыть и отварить до готовности, так же отварить бобы и снять кожицу.

Лук мелко порезать и спассеровать до золотистого цвета.

Добавить к луку сметану и прогреть.

Размять горячую картошку, бобы и лук в пюре, добавить укроп и молотый перец.
Подавать с малосольными огурцами и с мясом (я делала с душениной).
Приятного аппетита.

Вернуться к началу рецепта "Шупеня"

шупеня

2856
Sol
28 марта 2012, 17:54
Мне нравится
9
- Scratch,
- Dana,
- Kagor,
- Lyuba,
- Medunya,
- natapit,
- Glaros,
- KraLova,
- Ester
В избранное

Страви у Карпатах оригінальні.

Dana

28 марта 2012, 19:48
Ответить
↓

Так, трапляються цікаві назви і смачні страви.
Хто перший раз попадає на полонину, де випасають худобу і готують сир, масло, то значно поповнює свій кулінарний словник, ну і шлунок також