Что я могу сказать о лежене картофельном? Только то, что он вкусный! А еще очень просто готовится, и таких лежебок, как я меня такие рецепты особенно радуют)))
Приготовление
Капусту залить водой и тушить на маленьком огне 30-45 мин.
Картофель отварить, хорошо растолочь. Посолить, поперчить, добавить яйца и хорошо перемешать.
Форму (такую, как для хлеба) застелить пергаментом. Пергамент смазать жиром (можно и сливочным маслом). Выложить половину картофеля, формируя бортики.
На картофель выложить тушеную капусту. Некоторые к капусте добавляет еще жареный лук — тоже вкусно, хоть мне больше нравится без него.
Накрываем капусту оставшимся картофелем, разравниваем. Лежень еще делают вроде пирога: раскладывают картофель на влажном полотенце, выкладывают начинку, а затем сматывают, как рулет, или просто скрепляют края картофельного теста. Но зачем эти подвиги, если можно сделать так, как я?)))
Отправляем лежень немного полежать в духовке. Минут так 30-35 при 180 ℃. Я сверху еще положила немного смальца, — он растаял и лежень после духовки просто сиял.
Вот такой лежень, — лежит себе и не подозревает, что совсем скоро его съедят))))
Вернуться к началу рецепта "Лежень картофельный"
Mila
KraLova
cookorama.net/uk/blog/stravy-z-yayec/yayechnya-z-tomatamy-uova-al-pomodoro.html
За неаполітанські фрикадельки з сицілійським(?) сиром також читав.
cookorama.net/uk/blog/myasni-drugi-stravy/polpette-napoletane-neapolitanski-frykadelky.html
А Лежень** взагалі то в українській кухні — це весільний обрядовий хліб, різновид калача.
* la.wikipedia.org/wiki/Aluminium
** uk.wikipedia.org/wiki/Лежень_(весільний_обрядовий_хліб)
Kagor
Dama
Вони не стосуються сторонніх.
"Uova al pomodoro", ось така SMS-ка мені прийшла від моєї цьоці з Трієста.
Я також за вєсь міір, але Україні українське а не лапшу КУ-КУрамі.
Kagor
Dama
ДанусяДамусяМодератори!
Скільки вже задавати питання.- чому я свої коменти не можу редагувати!?
Kagor
KraLova
Dama
А тут вийшов один великий «печений лежень»
Sol
natapit
KraLova
Dama
KraLova
juliasha
KraLova
Olya
KraLova
kaktus3003
KraLova