Тортик "Баунти"

Это нежный шоколадный бисквит с кокосовым кремом, как в Баунти… Тает во рту… ммм…

Приготовление:

Это первое испытание, которое прошла моя новая форма для выпечки.
Белки отделить от жовткив. Белки взбить в крепкую пену.

не переставая взбиваты за два всипання добавить сахар, тщательно взбить. Затем добавить по одному желтку. Аккуратно добавляем разрыхлитель, какао и просеянную муку. Тщательно перемешиваем, можно с помощью миксера.

Потом выливаем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем до готовности.

Вот такой корж получается. Охладить. Разрезать на два.

Готовим крем-начинку. В кипящее молоко всыпаем сахар и кокосовую стружку. Варить до загустения, время от времени помешивая. Снимаем с огня и добавляем порезанное на кубики масло. Перемешиваем и получается у нас замечательная крем-начинка. И только погодите пробовать, потому что потом не оторветесь!

На нижний корж выкладываем крем, накрываем верхним коржом.

Все ингридиенты для глазури положить в миску. На среднем огне готовить пока не начнет загустевать и не превратится в жидковато-тягучую массу. Снимаем с огня — заливаем наш тортик.

А еще есть такой вариант. Можно было испечь корж меньше по высоте и крем вылить на корж. Поставить в холодильник на часика 2, а потом покрыть глазурью.

Вернуться к началу рецепта "Тортик "Баунти""